«Куриное мясо можно есть каждый день. Во-первых, оно содержит минералы и витамины A, B, C, H, калий, магний, цинк, железо, фосфор. Более жирные кусочки, например бедра, полезны для омоложения кожи, укрепления ногтей и волос благодаря жирным кислотам в курах. В связи с этим курица по своим химическим свойствам является наиболее полезной и нежирной из всех видов мяса», — отметил Умнов.

Как подчеркнул врач, другие виды мяса, особенно в жареном виде, максимально окисляют организм и способствуют развитию воспалений, что ускоряет старение кожи. Однако, по его словам, употребление продуктов в умеренном количестве сильно не навредит.