Кефир на ночь я не рекомендую особенно. У кефира один из наиболее высоких значений инсулинового индекса. То есть если этот продукт выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне начнется очень сильное снижение уровня глюкозы крови, – пояснила врач.

По ее словам, тело начнет активно вырабатывать глюкозу, чтобы компенсировать ее низкий уровень в крови. Это может привести к тому, что утром проснетесь с повышенным уровнем сахара. Если делать это часто, можно нарушить обмен веществ, что со временем может привести к предиабету.

Кефир можно далеко не всем. Маленьким детям он противопоказан до 7 месяцев. Также не рекомендуется людям с гастритом, язвой или панкреатитом. Напитком нельзя заменить прием пищи. Он не содержит достаточного количества белков, жиров и углеводов.

Обезжиренный кефир не усваивает жирорастворимые витамины. Лучше всего выбирать кефир с содержанием жира около 1%. Даже такой полезный напиток, как кефир, при избыточном потреблении может привести к проблемам со здоровьем. Оптимальная норма – стакан в день.