Это нововведение связано с необходимостью замещения импортных продуктов отечественными. По оценкам Народного фронта, на школьное питание в стране ежегодно тратится около 600-650 миллиардов рублей, и значительная часть этих средств уходит на импортные составляющие.

Исполнительный директор "Отраслевого союза развития социального питания" Тимофей Фионов сообщил, что в апреле 2022 года себестоимость школьного питания увеличилась на 18% по сравнению с февралем того же года. Наиболее остро стоит вопрос с фруктами и ягодами, так как высока их доля импорта. Например, ягоды для компотов ранее поступали из стран Евросоюза, а общий объем поставок в российские школы достигал около 35 тысяч тонн. В этом контексте замена импортных фруктов на местные яблоки и груши становится актуальной.

Башкортостан стал примером успешной интеграции местных сельскохозяйственных продуктов в школьное питание. Директор Государственного казённого учреждения Республики Башкортостан "Управление социального питания" Светлана Ачакеева сообщила, что доля товаров местных производителей в школьном питании возросла с 52% до 65% с 2019 года. В 2021 году 87% мяса, поставляемого в образовательные организации, было местного производства.

Другим вариантом поддержки местного производства могут стать школьные приусадебные хозяйства. Например, в Челябинской области на пришкольном участке Мирненской средней школы выращивают овощи, которые полностью обеспечивают потребности столовой. Директор школы Ольга Якунина отметила, что все продукты проходят экспертизу и учитываются.

Руководитель Бюро расследований Народного фронта Валерий Алексеев подчеркнул, что необходимо принять меры на региональном и федеральном уровнях для обеспечения поставок местной фермерской продукции в школы. Он также отметил, что поддержка учебно-опытных приусадебных участков в сельских школах является важной задачей, и вопрос уже поднят на оперативном штабе Министерства просвещения РФ.