Как сообщает пресс-служба Национального союза агростраховщиков (НСА), разрешения касаются домашнего сверчка (Acheta domesticus) и личинок мучного бурого хрущака (Alphitobius diaperinus). Две компании, одна из Вьетнама и другая из Франции, стали первыми, кто получил такие разрешения.

Вьетнамская компания Cricket One Co. Ltd. получила разрешение на поставку продукции из сверчков, начиная с 24 января 2023 года, в то время как французская Ynsect NL B.V. получила аналогичное разрешение на поставку личинок хрущака с 26 января. Разрешения выданы сроком на пять лет.

Мука из насекомых может быть использована для приготовления различных продуктов, включая мучные изделия, мясопродукты, соусы, пиццу и чипсы. Важно отметить, что продажа еды из насекомых в Евросоюзе была разрешена еще в 2018 году, когда в законодательстве была введена концепция «инновационной еды».

Президент НСА Корней Биждов прокомментировал, что расширение понятия «продовольствие» за счет «инновационных форм» еды может иметь долгосрочные последствия для рынка продовольствия и сельскохозяйственной отрасли. Он отметил, что производители насекомых подчеркивают низкую энергоемкость и экологичность своей продукции, что может привести к снижению производства традиционных продуктов и росту их цен.

Тем не менее, европейские потребители пока не проявляют большого интереса к «инновационным продуктам». Опрос, проведенный итальянской ассоциацией сельхозпроизводителей Coldiretti, показал, что только 16% респондентов поддерживают употребление насекомых в пищу, в то время как 54% высказались против этой идеи.