Важно понимать, что витамины играют ключевую роль в обмене веществ, росте и развитии организма. Однако лишь небольшая часть необходимых биологически активных веществ синтезируется в организме, поэтому они должны поступать с пищей ежедневно.

Чтобы обеспечить ребенка всеми необходимыми витаминами, родителям следует стремиться к разнообразному рациону. В меню должны присутствовать все группы продуктов: овощи, фрукты, молоко и молочные изделия, мясо, злаки, а также растительное и сливочное масло. Однако сбалансировать рацион бывает непросто, поскольку полезные вещества теряются при хранении, производстве и приготовлении пищи. В результате нехватка витаминов может возникнуть даже при наличии обилия еды.

Чтобы выяснить, нуждается ли ребенок в дополнительных витаминах, необходимо проанализировать его рацион и общее состояние здоровья. Это может сделать только врач, который также подберет подходящий витаминный комплекс, дозу и схему приема. Некоторые родители скептически относятся к витаминным препаратам, но напрасно. По своему химическому составу и биологической активности они полностью соответствуют натуральным витаминам, содержащимся в овощах и фруктах, и часто производятся из природного сырья.

Витаминно-минеральные комплексы, содержащие 100–200% от рекомендованной суточной нормы, способны восполнить нехватку полезных элементов за 14–20 дней. Для детей до 4–5 лет обычно рекомендуются сиропы и водные растворы витаминов, в то время как старшим детям подходят поливитаминные таблетки и капсулы.

Среди наиболее важных для человека витаминов выделяют 13 наименований: А, В1, В2, В6, В12, С, D, E, K, РР, фолиевую и пантотеновую кислоты, биотин. Многие считают, что дети получают эти витамины преимущественно из овощей и фруктов, однако это не совсем так. Плоды являются источником лишь некоторых витаминов, таких как А, С, РР и фолиевая кислота. Поэтому в рацион ребенка необходимо включать все группы продуктов.

Помимо овощей, в питании должны присутствовать мясо, как источник витаминов группы В, молочные продукты, содержащие витамины А и В2, крупы и хлеб, богатые витаминами группы В, РР и Е, а также растительные и животные жиры, которые обеспечивают организм витаминами Е, А и D.