Гастроэнтеролог Ольга Горячева поделилась рекомендациями по этому поводу, а также рассказала о том, какое мясо лучше выбрать для детей и какие продукты следует избегать.

Шашлык, как известно, представляет собой мясо, обжаренное на углях. Если ребенок уже ест мясо, то он может попробовать и шашлык. Однако при приготовлении этого блюда важно учитывать возраст и особенности маленьких членов семьи. Наиболее безопасным для детского организма будет употребление рыбы или белого мяса, хотя баранина также не представляет собой серьезной опасности.

При приготовлении шашлыка стоит помнить о некоторых нюансах. Врач рекомендует готовить мясо на гриле, так как жарка на углях может выделять канцерогенные вещества, что создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему ребенка. Вместо поджаренных овощей лучше использовать свежие фрукты и овощи, которые можно нанизать на шпажки.

Маринование мяса в минеральной воде является более безопасным вариантом, чем использование уксуса или вина, которые не подходят для детского питания. Приправы также следует использовать с осторожностью, отдавая предпочтение натуральным специям и травам, избегая излишней соли и перца.

Чтобы снизить вред от шашлыка, стоит дополнить его свежими овощами, зеленью и кислыми фруктами, такими как цитрусовые или киви. Основной рацион ребенка на пикнике должен состоять из растительных продуктов, а основным напитком должна быть вода. Вредные продукты, такие как сладкие газировки и сильно поджаренный хлеб, лучше ограничить.

Важно помнить, что есть определенные продукты, которые не рекомендуется давать детям до 7 лет. К ним относятся соленая и сырая рыба, мясные деликатесы, непрожаренное мясо, икра, дичь, а также сырые молочные продукты и лесные грибы.

Приучая детей к культуре питания на пикниках, важно, чтобы на столе преобладали полезные продукты, а взрослые также придерживались здорового рациона. Это поможет детям получать удовольствие от отдыха на природе и развивать правильные привычки в питании.