Результаты работы были опубликованы в научном журнале PNAS, что подчеркивает важность и актуальность данного открытия.

В ходе экспериментов на мышах исследователи обнаружили, что белок казеин, содержащийся в коровьем молоке, способен вызывать нарушения в внешнем слое нервных клеток. Специалисты ввели казеин с усилителями подопытным животным, что привело к возникновению у них неврологических расстройств. Подробное изучение повреждений, полученных под микроскопом, показало, что миелиновая оболочка, покрывающая нервные волокна, была серьезно нарушена.

Далее ученые провели эксперимент, в котором казеиновые антитела мышей были добавлены в ткань мозга человека. Результаты показали, что эти антитела накапливаются в клетках, отвечающих за выработку миелина в головном мозге. Это открытие позволило предположить, что у пациентов с рассеянным склерозом может развиться аллергия на казеин, которая, в свою очередь, приводит к повреждению миелиновой оболочки при употреблении свежих молочных продуктов.

Важно отметить, что данный эффект коровьего молока наблюдается только у пациентов с рассеянным склерозом, имеющих аллергию на казеин. Кроме того, медики подчеркивают, что коровье молоко может увеличить риск развития рассеянного склероза и у здоровых людей, но лишь в случае наличия аллергической реакции. Однако гиперчувствительность к казеину не является единственным фактором риска, необходимы и другие условия для развития заболевания.

Таким образом, данное исследование поднимает важные вопросы о связи между потреблением молочных продуктов и развитием рассеянного склероза, что может иметь значительные последствия для диагностики и лечения данного заболевания.