Если родители сами выбирают растительную диету, они часто стремятся приучить к ней и своих детей. Однако, как показывает практика, для нормального развития растущему организму необходимы все белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Вегетарианство подразумевает ограничение или полное исключение продуктов животного происхождения из рациона. В этом случае животный белок заменяется растительными источниками, такими как соя, фасоль и другие бобовые. Тем не менее, важно помнить, что решение о выборе образа жизни и принципов питания должно принимать само дитя, когда оно станет достаточно взрослым и осознанным.

Среди преимуществ растительной диеты можно отметить высокое содержание клетчатки, которая способствует улучшению работы органов пищеварения и помогает выводить вредные вещества из организма. Однако, с другой стороны, вегетарианцы часто сталкиваются с дефицитом витамина B12, который содержится только в продуктах животного происхождения, а также витамина B1, цинка и железа, которые плохо усваиваются из растительной пищи.

Для растущего организма вегетарианская диета может быть не только недостаточной, но и вредной. В растительном белке отсутствует полный набор необходимых для роста аминокислот, а холестерин, содержащийся в мясе, играет важную роль в клеточных обменах и синтезе гормонов. Дети, активно растущие и развивающиеся, нуждаются в кальции, который в основном поступает из молочных продуктов. Также для нормального формирования скелета необходим витамин D, который можно получить из рыбы, яичного желтка и сливочного масла.

Отказ от продуктов животного происхождения может привести к серьезным последствиям, таким как анемия из-за нехватки железа и витамина B12, а также задержка роста из-за недостатка белка и цинка. Поэтому, несмотря на личные предпочтения родителей, важно учитывать потребности растущего организма и обеспечивать его всем необходимым для полноценного развития.