Специалист-нутрициолог Анна Четверикова отметила, что этот продукт может содержать канцероген бензапирен, который накапливается в организме и негативно влияет на геном клеток. Употребление шпрот, по ее словам, может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Вредные свойства шпрот связаны, прежде всего, с методом их приготовления. Рыбу коптят, прожаривают и обрабатывают древесным дымом, что приводит к образованию канцерогенов. Кроме того, шпроты содержат значительное количество соли, что также является поводом для беспокойства. Четверикова подчеркнула, что современный человек часто превышает норму потребления соли, которая составляет всего пять граммов в день — это соответствует одной чайной ложке. Избыточное употребление соли может иметь серьезные последствия для здоровья.

Эксперт отметила, что «пользы в шпротах очень мало», в то время как их калорийность достаточно высока. В небольшой стограммовой баночке шпрот содержится 363 килокалории, 32.4 грамма жиров и 17.4 грамма белков. Эти цифры подчеркивают необходимость внимательного подхода к выбору продуктов питания и осознанного отношения к своему рациону.

В свете этих рекомендаций, специалисты советуют ограничить потребление шпрот и обращать внимание на более здоровые альтернативы, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья.