Однако новое исследование, проведенное австралийскими учеными, может положить конец этим дискуссиям. В ходе работы выяснили, что для детей нет принципиальной разницы между двумя распространенными вариантами молока.

Исследование проводилось на протяжении трех месяцев и охватывало 49 детей в возрасте от 4 до 6 лет. Участники были случайным образом распределены на две группы: одна группа получала обезжиренные молочные продукты, а вторая — цельные. Ученые оценивали влияние обоих типов молока, обращая внимание на такие характеристики, как уровень веса, ожирение, состав тела, артериальное давление и биомаркеры крови.

Результаты показали, что дети из обеих групп употребляли приблизительно одинаковое количество калорий. При этом малыши, которые пили нежирное молоко, получали меньше калорий из молочных продуктов, но компенсировали это за счет других видов пищи. Интересно, что обе группы не продемонстрировали существенных различий в наборе лишнего веса или состоянии сердечно-сосудистого здоровья.

Таким образом, выводы исследования ставят под сомнение распространенные утверждения о том, что детям обязательно нужно давать нежирное молоко, поскольку оно содержит меньше насыщенных жиров. Ученые пришли к выводу, что даже употребление цельного молока не ведет к детскому ожирению. Эти результаты могут изменить подход родителей к выбору молочных продуктов для своих детей.