В отличие от обычного молока, которое может вызывать трудности с усвоением, кисломолочные продукты обычно легче переносятся организмом. Тем не менее, давать их детям до 4-5 месяцев не рекомендуется.

Проблема заключается в том, что малыши в этом возрасте способны переваривать лишь грудное молоко или адаптированные молочные смеси, которые максимально приближены к его составу. У маленьких детей отсутствуют необходимые ферменты для переваривания даже простых кисломолочных продуктов, что может привести к срыгиванию, проблемам со стулом и аллергическим реакциям. В случае нехватки грудного молока до 4 месяцев лучше использовать «пресные» смеси, а не кисломолочные, за исключением некоторых лечебных продуктов.

С 4 месяцев можно начать знакомить ребенка с кисломолочными продуктами, предназначенными для младенцев. Эти смеси особенно полезны для детей с дисбактериозом или лактазной недостаточностью. В 5 месяцев кисломолочные продукты должны стать частью рациона всех малышей. Их можно использовать для замены одного или двух кормлений, обеспечивая потребление около 200-400 г смеси в день. Рекомендуется предлагать кисломолочные продукты вечером, так как они легко усваиваются и помогают ребенку чувствовать сытость на всю ночь.

Когда ребенку исполнится 6 месяцев, ему можно предложить творог и неадаптированные кисломолочные продукты, такие как кефир с бифидобактериями. Полезно также включать в рацион лечебные кисломолочные продукты, которые можно готовить дома с использованием специальных заквасок. В 10 месяцев стоит разнообразить меню натуральными йогуртами с коротким сроком хранения и, при наличии достаточного количества зубов, предложить ребенку кусочек твердого сыра. Другие неадаптированные кисломолочные продукты, такие как простокваша, ряженка и сметана, можно вводить в рацион только после года.

Важно помнить, что знакомство с новыми продуктами должно быть постепенным. Начинайте с минимального количества кисломолочного продукта, например, половины или целой чайной ложки. Постепенно увеличивайте порцию, внимательно следя за реакцией ребенка. При правильном введении кисломолочные продукты могут улучшить аппетит, работу кишечника и смягчить проявления аллергии. Если же у малыша возникнут негативные реакции, такие как срыгивание или вздутие живота, стоит временно исключить этот продукт из рациона и вернуться к нему через 2-3 недели.

Кисломолочные продукты лучше усваиваются благодаря бактериям и грибкам, которые сквашивают молоко. Это делает структуру белка более нежной и рыхлой, а углеводы уже попадают в организм в расщепленном виде.