Однако важно помнить, что изобилие еды и напитков может оказать негативное влияние на здоровье пожилых родственников. Врач-эндокринолог и диетолог Екатерина Иванникова, работающая в РГНКЦ РНИМУ им. Н.И. Пирогова, поделилась с KP.RU рекомендациями по составлению безопасного и комфортного новогоднего меню для старшего поколения.

По словам специалиста, пожилые люди часто принимают множество лекарственных препаратов, которые могут взаимодействовать с алкоголем. Это взаимодействие может привести к серьезным последствиям, так как алкоголь негативно влияет на клетки головного мозга и создает дополнительную нагрузку на печень и почки. Важно отметить, что у пожилых людей концентрация алкоголя в организме нарастает гораздо быстрее, чем у молодых, что увеличивает риски для здоровья.

Иванникова подчеркнула, что употребление алкоголя может привести к потере чувства баланса, замедлению реакции и повышению вероятности падений и переломов. Эти факторы особенно критичны для пожилых людей, которые могут иметь хронические заболевания. В таких случаях, как язвенная болезнь или гипертензия, необходимо подбирать рацион индивидуально, и в этом может помочь лечащий врач.

Кроме того, диетолог рекомендовала не увлекаться сладким на праздниках. Она советует откладывать мучные десерты на утро 1 января и после праздников постепенно возвращаться к обычному рациону. При необходимости можно использовать ферменты для улучшения пищеварения, что поможет избежать неприятных последствий от изобилия праздничной пищи.

Таким образом, планируя новогоднее меню, важно учитывать особенности здоровья пожилых родственников, чтобы обеспечить им комфорт и безопасность во время праздников.