По его словам, проблема не заключается в конкретных блюдах, а в их сочетании, особенно когда речь идет о жирной пище, майонезных салатах и алкоголе, употребляемых в вечернее время.

Белоусов отметил, что сочетание жирных блюд, майонеза и крепкого алкоголя после 22:00 может стать причиной острых заболеваний, таких как панкреатит и отравления. В это время суток активность пищеварительных ферментов снижается, а нагрузка на организм значительно возрастает. Врач предостерег, что именно это сочетание является классическим триггером для возникновения острых состояний.

Особое внимание Белоусов уделил майонезным салатам, которые часто готовятся заранее и хранятся при комнатной температуре. Такие блюда становятся идеальной средой для размножения бактерий, что может привести к перегрузке поджелудочной железы. Жирные горячие блюда, такие как утка, свинина или баранина, требуют повышенной выработки желчи и ферментов, что также увеличивает риск возникновения проблем с пищеварением.

Кроме того, врач подчеркнул, что употребление крепкого алкоголя усугубляет ситуацию. Он вызывает спазм сфинктера Одди, что может привести к застою панкреатического сока и воспалению поджелудочной железы. В связи с этим, гастроэнтеролог призвал россиян быть осторожными в выборе блюд и их сочетаний на новогоднем столе, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.