Она отметила, что праздники могут создавать серьезную нагрузку на пищеварение и сердце, и предложила внести несколько простых корректировок в меню и питьевой режим.

Особое внимание стоит уделить витаминам группы В и магнию, которые быстро расходуются в период стресса и длительных праздников. Эти вещества необходимы для поддержания крепких нервов и нормальной работы сердца. Ширшова подчеркнула, что многие традиционные блюда содержат эти полезные элементы. Например, селедка под шубой и рыбные закуски являются источником витамина В₁₂ и магния, а запеченное мясо и птица снабжают организм витаминами В₆ и В₁₂. Классический салат «Оливье» также добавляет долю B-витаминов.

Не менее важным элементом праздничного стола является свежая зелень и овощи. Пучки петрушки, укропа или зеленого лука не только украшают блюда, но и способствуют лучшему усвоению тяжелой пищи благодаря содержащимся в них ферментам и клетчатке. Диетолог рекомендовала включать в меню овощные закуски, такие как винегрет или салаты из свежих овощей, чтобы облегчить работу пищеварения.

После обильных застолий и алкогольных возлияний организм часто испытывает дефицит жидкости и электролитов. Это может привести к жажде, слабости и недомоганию на следующий день. Ширшова советует пить больше чистой воды, а также минеральной воды без газа, которая поможет восстановить запас необходимых солей и минералов. Кроме того, полезными будут огуречный или капустный рассол, натуральные морсы и соки без добавленного сахара.

Врач также отметила, что зеленый чай мягко тонизирует и обеспечивает антиоксидантами, а на утро после праздников могут помочь горячий бульон или кисломолочные напитки, такие как кефир или айран. Они не только утоляют жажду, но и успокаивают желудок, способствуя нормализации пищеварения.

Следуя этим рекомендациям, можно сделать новогоднее пиршество более комфортным для организма и избежать тяжести в животе.