Ru». Она отметила, что такая диета играет ключевую роль в профилактике и лечении хронических заболеваний, включая хроническую болезнь почек (ХБП). Это заболевание характеризуется повреждением почек или снижением их функции, которое продолжается три месяца и более. В результате ХБП происходит постепенная и необратимая гибель нефронов — клеток, отвечающих за фильтрацию крови и выведение ненужных веществ из организма.

По словам Диановой, приверженность растительной пище может значительно снизить риск развития ХБП и замедлить её прогрессирование. Эти выводы подтверждаются недавними научными исследованиями. Врач также упомянула о важности экологической устойчивости, указав на то, что продовольственный сектор отвечает за 25% выбросов парниковых газов. Таким образом, выбор продуктов питания напрямую влияет не только на здоровье человека, но и на состояние окружающей среды.

Одной из стратегий, предложенных Диановой, является сокращение потребления животных белков и их замена растительными белками. Это изменение в рационе может помочь снизить риск заболеваний почек и улучшить общее состояние здоровья.

Кроме того, врач акцентировала внимание на важности профилактики. В клиническом ведении пациентов с ХБП диализ может иметь негативное воздействие на окружающую среду, так как его процесс сопровождается значительным потреблением воды и энергии, а также выбросами парниковых газов и образованием отходов. Таким образом, переход на растительную диету может стать не только шагом к улучшению здоровья, но и вкладом в защиту экологии.