Специалисты рекомендуют обратить внимание на функциональные пищевые продукты и ингредиенты, которые могут стать эффективной альтернативой для восполнения этого дефицита. Об этом в интервью новостному порталу NEWS.ru заявила Виктория Долгих, председатель экспертного совета Роскачества по развитию рынка функционального питания.

По словам Долгих, функциональные продукты содержат значительную часть суточной нормы полезных веществ, что способствует их лучшему усвоению организмом. В частности, она отметила, что такие продукты должны содержать не менее 15% от суточной нормы потребления витаминов и минеральных веществ, а также не менее 5% белка и пищевых волокон в одной порции. Это делает их доступными для покупателей в различных категориях, включая хлеб, печенье, конфеты и даже чипсы.

Долгих также подчеркнула, что производители функциональных продуктов проходят строгую проверку и могут получить специальный сертификат, подтверждающий соответствие их товаров установленным стандартам. Это позволяет покупателям легче находить полезные продукты на полках магазинов, где они часто выделены в отдельные секции.

Таким образом, функциональное питание становится все более доступным для потребителей. Производители, подтвердившие высокое содержание полезных веществ и соответствие ГОСТам, могут маркировать свои товары специальным знаком. Это помогает покупателям ориентироваться в многообразии предложений и выбирать действительно полезные продукты. В результате, функциональные полки в супермаркетах становятся важным инструментом для тех, кто стремится улучшить свое здоровье и восполнить нехватку витаминов и микроэлементов.