Об этом сообщает издание Coventry Telegraph, ссылаясь на результаты недавних исследований, проведенных учеными из университета Бристоля и экспертами Международного агентства по изучению рака (IARC).

В ходе исследования ученые проанализировали данные о рационе и образе жизни более 450 тысяч взрослых людей, за которыми наблюдали на протяжении 14 лет. Результаты показали, что у тех, кто употреблял большое количество ультрапереработанных продуктов, наблюдался повышенный риск развития опухолей полости рта и горла. Это открытие вызывает серьезные опасения относительно влияния повседневного рациона на здоровье.

Аспирантка университета Бристоля Фернанда Моралес-Бернштейн объяснила, что ученые связывают вероятность развития рака с высоким содержанием добавок в популярных продуктах. В частности, это касается подсластителей и эмульгаторов, которые могут негативно сказываться на организме. Кроме того, употребление ультрапереработанных продуктов связано с ожирением, которое также является одним из факторов, способствующих росту опухолей.

Эти findings подчеркивают важность осознанного выбора продуктов питания и могут стать основой для дальнейших исследований в области питания и его влияния на здоровье человека. Учитывая растущую популярность ультрапереработанных продуктов, общественность должна быть информирована о возможных рисках, связанных с их регулярным употреблением.