Даже диабетикам и тем, кто худеет. Однако, нужно учитывать количество углеводов в хлебе. Эксперт рекомендует употреблять по кусочку хлеба в каждом приеме пищи, причем размер этого кусочка должен составлять 20-25 грамм.

Белый и чёрный хлеб содержат одинаковое количество углеводов - 12 граммов. Ржаная мука, которая используется для чёрного хлеба, также способна повысить уровень сахара в крови. Диетолог Щетинина считает, что хлеб должен быть присутствовать в рационе питания, но в определенных количествах.

Она не рекомендует худеющим выбирать хлеб с добавками, такими как семечки, орехи или фрукты. По мнению эксперта, лучше употреблять зерновой хлеб, так как он содержит витамины группы В и магний.

Щетинина также предостерегает от употребления хлебцев, утверждая, что они могут быть обманчивыми. По её словам, хлебец, кажущийся маленьким, может содержать такое же количество углеводов, как и обычный кусок хлеба.

Углеводы, или глициды, являются органическими веществами, содержащими карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Они являются неотъемлемой частью клеток и тканей всех живых организмов, составляя основную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями.