Она отметила, что при переваривании пищи, богатой клетчаткой, в организме образуются короткоцепочные жирные кислоты, которые играют важную роль в профилактике этих заболеваний.

Метаболиты, которые производятся специальными кишечными бактериями при переработке определенных продуктов, являются ключевыми элементами для психического и умственного здоровья. В частности, короткоцепочные жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь предотвратить хроническое воспаление мозга, связанное с развитием различных заболеваний.

Доктор Лиминг подчеркнула, что сниженный уровень короткоцепочных жирных кислот может быть связан с риском развития болезней, таких как Альцгеймер и Паркинсон, а также депрессии. Поэтому важно включать в рацион питания продукты, богатые клетчаткой, чтобы способствовать выработке этих важных метаболитов.

Полезные пищевые волокна, содержащиеся в овощах, фруктах, орехах, крупах и бобовых, могут помочь улучшить состояние мозга и предотвратить развитие серьезных заболеваний. Диетолог рекомендует включать эти продукты в рацион питания для поддержания здоровья и защиты от психических расстройств.

Исследования показывают, что правильное питание, богатое клетчаткой и полезными пищевыми волокнами, может иметь значительное влияние на здоровье мозга и уменьшить риск развития различных заболеваний. Поэтому следует обратить внимание на свой рацион и включить в него продукты, способствующие выработке короткоцепочных жирных кислот для защиты мозга и предотвращения серьезных заболеваний.