Согласно ее словам, насыщенные жиры должны быть ограничены до 10% от суточной калорийности рациона. Это соответствует небольшому кусочку сала, колбасы или сливочного масла.

Излишнее потребление насыщенных жиров связано с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний. Они отличаются от полезных ненасыщенных жиров более высокой температурой плавления, что делает их твердыми при комнатной температуре.

Чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров, врач рекомендует отдавать предпочтение постным сортам мяса, рыбе, морепродуктам, бобовым, растительным маслам и орехам. Также следует избегать продуктов высокой степени переработки, таких как мясная гастрономия, колбасы, сладости и десерты.

Ольга Чухачева подчеркнула, что организму не требуется потребление насыщенных жиров, так как он способен их синтезировать самостоятельно. Даже в рыбе, которую обычно считают хорошим источником ненасыщенных жиров, содержится определенное количество насыщенных жиров.

Врач призвала обращать внимание на свой рацион и стараться снижать потребление насыщенных жиров, чтобы уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживать здоровый образ жизни.