По словам специалистки, грибы содержат вещества, которые помогают иммунной системе бороться эффективнее с вирусами. Это подтверждают результаты исследований, которые показали, что при дефиците селена иммунная система работает менее эффективно. Кроме селена, в грибах также содержатся рибофлавин и ниацин, которые играют важную роль в работе иммунной системы.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=119482