Но всегда ли то, что мы пьём, соответствует заданным критериям? Увы, даже вода из источников может быть далеко не такой чистой, как нам кажется. Как оценить качество и защитить себя от отравлений и заражений, Лайфу рассказала биохимик Мария Кулешова.

Родниковая вода

«Хотя родниковую воду мы априори считаем полезной, её показатели регулируются окружающей средой. На качество влияют состав почвы, осадки (или их отсутствие), близость к промышленным предприятиям и фермам. Поэтому риск столкнуться с опасными бактериями или вирусами в ней остаётся стабильно высоким», - отметила Мария Кулешова. Вместе с ним высокой остаётся и вероятность «подхватить» от такой воды кишечную инфекцию со всеми вытекающими.

Бутилированная вода

Прежде всего озабоченность экспертов вызывает качество пластика, в котором поставляется и хранится вода. Чем оно ниже, тем выше риск, что мелкие частицы пластика будут выщелачиваться в воду, загрязняя её, предупреждает Кулешова. Хотя дискуссии в научном сообществе пока продолжаются, а исследования на тему ведутся, уже ясно, что микропластик может влиять на функционирование практически всех систем организма, включая эндокринную, репродуктивную и иммунную. А ещё переносить токсины, вызывая повреждение и гибель клеток.

Водопроводная вода

Что касается водопроводной воды, то и с ней не всё гладко. В трубопроводах, по которым она поступает в квартиры, тоже могут содержаться бактерии (возбудители сальмонеллёза и даже холеры), вирусы (минимум энтеро-, норо- и ротавирусы) и паразиты (возбудители лямблиоза и дизентерии). «Звучит пугающе? Без паники. Когда микроорганизмов в воде по тем или иным причинам становится больше, количество хлора тоже увеличивают. И хотя это происходит в допустимых пределах, качество воды всё равно ухудшается. Помочь в этом случае может дополнительная фильтрация — как минимум фильтры-кувшины, а как максимум — домашние осмотические системы», — советует эксперт-биохимик компании «Барьер».

Кстати, ранее учёные обнаружили, что в литровой бутылке питьевой воды может содержаться до 240 тысяч пластиковых частиц. Эта концентрация очень опасна для здоровья. Как также выяснилось, частицы нанопластика могут попадать в клетки крови человека, в том числе через плаценту — в тело новорождённых.