По словам специалиста, наш организм живет по внутренним биологическим часам, которые зависят от циркадных ритмов. Зимой, когда большую часть суток темно, наши биологические часы могут нарушиться, что негативно отразится на выработке гормонов, таких как мелатонин, соматотропин, серотонин и кортизол. Для поддержания бодрости и хорошего настроения зимой, диетолог рекомендует включить в рацион продукты, богатые триптофаном - аминокислотой, которой недостает именно зимой.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=114354