Несмотря на то, что эти продукты содержат витамины группы B, PP и C, бета-каротины, а также лютеин и зеаксантин, их польза для зрения преувеличена. Бета-каротин, содержащийся в моркови, превращается в организме в витамин А, который необходим для синтеза зрительного пигмента родопсина. Однако дополнительный прием витамина А рекомендуется только пациентам с тяжелыми наследственными заболеваниями глаз.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=113054