Специи против сахара

Один из способов сбалансировать уровень сахара - это добавить в свой рацион специи.

Корица
Куркума
Кориандр
Зира
Имбирь
Розмарин
Петрушка

Эти специи имеют в своем составе вещества, улучшающие усвоение сахара и нормализующие работу печени и поджелудочной железы. Лучше всего использовать свежие корни и травы. Их можно добавлять в салаты, маринады, заливать горячей водой как чай, посыпать супы и горячие блюда.

Переключиться на сложные углеводы

Тем, кто хочет нормализовать уровень глюкозы, следует отказаться от простых углеводов и заменить их на сложные, которые медленнее усваиваются организмом.

Это значит, что нужно исключить из рациона белый хлеб и мучные продукты из белой, рафинированной муки, простой сахар, шлифованные крупы, десерты.

Вместо этого включить в рацион цельные злаки и крупы и продукты из них. В качестве десерта использовать фрукты, батончики из орехов и сухофруктов (в небольших количествах), мед с орехами.

Увеличить овощи в рационе

Переходя на антидиабетическое питание, следует большое внимание уделять употреблению овощей. 50% из них должны быть в сыром виде, а 50% - в термически обработанном.

Овощи содержат клетчатку и вещества, замедляющие расщепление сахара, поэтому важно следить, чтобы они составляли основу рациона.
Это может быть:

морковь
брокколи
цветная капуста
болгарский перец
огурцы
сельдерей
кукуруза
тыква
зеленые листовые овощи

Здоровые жиры

Продукты, содержащие полезные жиры, помогают организму медленнее перерабатывать сахар. 

Следует добавить в свой рацион:

нерафинированное кокосовое масло
нерафинированное оливковое масло
топленое сливочное масло
несколько орешков в день (макадамия, миндаль, грецкий орех, фундук, кэшью)
авокадо
семечки (льняные, чиа, конопли, кунжута)

Ежедневное движение

Не только продукты, но и ежедневные привычки влияют на уровень сахара в крови. Например, регулярные спортивные упражнения помогают лучше метаболизировать сахар.

Специалисты рекомендуют сделать несколько интенсивных упражнений перед едой и спокойно прогуляться после приема пищи, тогда не будет скачков сахара в крови.

Статья носит информационный характер. Требуется консультация специалиста

Источник: ( https://zen.yandex.ru/wellness )