Доктор Бенджамин Бикман - известный в медицинской среде учёный, специализирующийся на диетологии и обмене веществ, изучает процессы усвоения сахара и инсулинорезистентности, и то как эти процессы влияют на развитие хронических заболеваний и набор лишнего веса.

В своих работах и лекциях он много говорит о том, чем опасен жир в организме. Это не просто обвисшие бока и большой живот. Жировые клетки выделяют вещества, вызывающие воспаление сначала в жировых тканях, а потом распространяются на ближайшие органы и дальше по организму. Жировая ткань начинает выделять цитокинез - клетки, убивающие воспаление, но в сочетании с жиром цитокины кардинально меняют своё поведение, провоцируя еще большее воспаление.

То есть жир на животе или бёдрах может влиять на отдаленные органы и ткани. Чем больше жировых отложений, тем больше жировая ткань начинает быть похожа на отдельный орган гормональной системы. Она выделяет гормональный секрет, который негативно влияет на все органы или поражает один определенный орган в зависимости от состояния организма.

Советы для сжигания жира

Доктор Бикман говорит о том, что подход к похудению «ешь меньше - упражняйся больше» устарел, потому что работает далеко не во всех случаях. Чаще всего подсчёт калорий бесполезен, так как продукты содержат не только калории, но и большое количество микроэлементов и веществ, которые каждый по-своему влияет на организм.

Жесткие диеты имеют краткосрочное действие, потому что обычный человек психологически не может жить в состоянии ограничений и голода. Поэтому важно сочетать спорт и жёсткую диету в начале пути, но постепенно переходить на осознанный здоровый образ жизни, который будет сочетать в себе умеренную и регулярную физическую нагрузку, а также сбалансированное, вкусное и полезное питание.

Чтобы избавиться от жира, нужно понимать, что жировые отложения появляются не от калорий, а от высокого уровня инсулина. И избавиться от жира нельзя, если не опустить этот уровень. Инсулин вырабатывается поджелудочной железой в ответ на употребление сахара и углеводов, поэтому протеиновые диеты, кето и подобные системы питания дают хорошие быстрые результаты.

Но придерживаться их на постоянной основе нельзя, потому что могут начаться другие проблемы с организмом, например, образование камней в почках или развитие рака кишечника. Важно снизить количество сладкого до возможного минимума и следить за качеством употребляемых углеводов, не отказываясь от них полностью.

Продукты, помогающие сбросить вес и избавиться от жира (в дополнение к спорту, массажу, жиросжигающим кремам и обертываниям, качественному отдыху):

Сельдерей
Яблоки
Цитрусовые
Морковь
Кабачки
Цветная капуста и брокколи
Острые приправы и специи
Авокадо
MCT масло (жиры средней триглицеридной цепи)
Ягоды
Лосось и другая жирная рыба
Яйца (всмятку)
Овсянка
Гречка
Батат

Источник: ( https://zen.yandex.ru/wellness )