В следующем году Москва станет первым городом на постсоветском пространстве, в который придет самый известный ресторанный рейтинг в мире ― «Мишлен». Об этом сообщил на своей странице в социальной сети «Инстаграм» Сергей Собянин. Мэр Москвы отметил, что возможность получить звезду «Мишлен» может стать хорошим дополнительным стимулом для ресторанного бизнеса после пандемии.

Сергей Собянин также сообщил, что после окончания пандемии в столице возобновится проведение праздников и фестивалей и Москва вновь станет гостеприимным городом, принимающим миллионы туристов.

Гид «Мишлен» выпускается с 1900 года. Изначально он позиционировался как справочник для путешествующих автомобилистов. В 1926 году гид начал присуждать звезды ресторанам высокой кухни, первоначально отмечая их только одной звездой. Пятью годами позже была введена иерархия из нуля, одной, двух и трех звезд, а в 1936 году опубликованы критерии рейтингов.

Сегодня «Мишлен» оценивает более 30 тысяч заведений в разных странах мира.