Ученые говорят о том, что для нормализации давления очень важен баланс калия и натрия в организме. И в этом плане чудодейственным продуктом будет шпинат. По мнению ученых, шпинат -просто "суперпища" для поддержания хорошей работы сердечной мышцы. А значит, и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов. Все дело в в том, что шпинат богат соединениями фолатов, калия и магния.

Благодаря обилию полезных для сердца питательных веществ, шпинат способен эффективно снижать давление, - заявляют британские медики.

Способность шпината нормализовывать давление ученые объясняют и его положительным воздействием на почки. Он ускоряет их работу, выделяется лишняя жидкость и на сердце оказывается меньшее давление.

Свежий шпинат можно добавлять в любые салаты. Но мне как-то сразу вспомнился вкуснейший шпинатовый омлет, который готовит моя лучшая подруга Ниноша. От такого омлета никто оторваться не может, пока не доскребут со сковородки остатки (конечно, деревянной лопаточкой)).

А делает она его элементарно просто. Обжаривает на разогретой с маслом сковороде полукольца лука и мелко порезанный пучок зелени (кинза, петрушка, укроп и тд, кому что по вкусу), добавляет туда нарезанный шпинат, еще недолго тушит и заливает все взбитым "омлетным" яйцом (пара яиц и с треть стакана молока). Помешивая, тушит минут пять под крышкой и зовет всех к столу. Получается объедение).

Но, вспоминая о британских ученых, надо добавить, что они порекомендовали от гипертонии еще и ягоды. Особенно выделили черноплодную рябину. Она богата полифенолами, антоцианами, флавонолами, витаминами группы В, С и многими другими полезными элементами. Поэтому сейчас самое время ее заготавливать, чтобы потом зимой доставать пакетики с плодами из морозильника или лакомиться вкусным вареньем.

Источник: ( https://zen.yandex.ru/id/5e0f72793f548700ad63b8ec )