Сообщается, что ученые сделали эти выводы,
проследив примерно за 18000 пожилых людей в течение шести лет. Они не выявили
связи между потреблением сладкой пищи и ранней смертью. А вот с напитками
ситуация была иной. Вероятно, причина в том, что организм по-разному
перерабатывает сладкие напитки и продукты. Плюс, в продуктах, помимо сахара,
можно встретить жиры, белки, которые замедляют процесс переваривания. Сахар же
из сладких напитков попадает в кровь практически мгновенно.



В свою очередь, специалисты Принстонского университета не рекомендуют пить
сок на голодный желудок (например, на завтрак). Это перегружает пищеварительную
систему и может нарушить баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. В соке
много фруктозы. Она быстро добирается до тонкого кишечника после употребления в
пищу.



А после продолжительного периода голодания (утром, к примеру) организм не может
переработать большое количество фруктозы. Поэтому она выбрасывается в толстый
кишечник. Там фруктоза контактирует с полезными бактериями, но они не
приспособлены к переработке сахара. По этой причине ученые рекомендуют
потреблять продукты, богатые сахаром, после основного приема пищи и в умеренных
количествах.



Принято считать, что переработкой сахара занимается только печень. Но
наблюдения говорят: более 90% фруктозы перерабатываются в тонком кишечнике.
Если фруктоза потребляется после основного приема пищи, то тонкий кишечник
лучше справляется с задачей ее переработки. И это спасает микрофлору от
возможных негативных последствий.

Сколько сока можно
выпить детям?

Допустимые нормы:

·       
Свежевыжатые соки- ½ стакана 1 р/день для
ребенка старше 1 года. Лучше всего их разбавлять водой 1/1 (рекомендации Американской
Академии Педиатрии)

·       
Пакетированные – ½ стакана 1р/день для детей
старше 4 лет. До 4 лет NHS (Национальная служба Здравоохранения Великобритании) не рекомендует сахара
в рационе ребенка до 4 лет. Пакетированные соки содержат ~ 10 г сахара на 100
мл. Это примерно 2 ложки сахара из допустимых 5 в
день.

Целый стакан с/в сока (200-250 мл) может быть
в рационе ребенка старше 7 лет.

Это связано с тем, что соки полностью лишены клетчатки и
могут содержать столько же сахара, сколько пачка печенья.

Вся польза витаминов и фитохимических веществ, которую мы
подразумеваем, когда говорим «апельсины богаты витамином С» — не в концентрате,
а в цельном фрукте или овоще.

Источник:
( http://meddaily.ru/article/22Mar2018/lukksojui
), ( tent=article&saas_webreqid=1598017054320129-1011217569515432954700280-production-app-host-man-web-yp-171&id=8003&text=свежевыжатые+соки+польза+и+вред+как+принимать
)

Фото: (
https://pixabay.com/ru
)