По его словам, при дефиците микроэлемента в рацион также следует добавить шпинат и брокколи.

«Для повышения уровня ферритина необходимо в первую очередь скорректировать рацион. Красное мясо, печень и субпродукты, птица — основные источники гемового железа с высокой биодоступностью. Гречка, чечевица, шпинат, брокколи — источники растительного микроэлемента, который усваивается хуже и больше зависит от других продуктов на тарелке. Витамин C, в свою очередь, усиливает усвоение вдвое. Болгарский перец, зелень, облепиха и цитрусовые — отличное дополнение к стейку», — поделился Невзоров.

Он подчеркнул, что употребление крепкого чая, кофе и молочных продуктов может снижать усвоение железа как из пищи, так и из лекарственных форм. По словам специалиста, если изменение рациона не приносит желаемого результата, врач порекомендует препараты — пероральные или внутривенные, а при необходимости поможет разработать индивидуальный план обследования.