По ее словам, несмотря на распространенное мнение, такое мясо содержит меньше холестерина, чем свинина и говядина.

«Баранина — это достаточно жирное мясо, но мало кто знает, что она содержит меньше холестерина, чем свинина и говядина. Несмотря на это, следует контролировать ее количество в рационе с учетом жиров. Людям с заболеваниями печени и желчнокаменной болезнью следует отнестись к ней с особой осторожностью. Жиры баранины создают дополнительную нагрузку на эти органы. При атеросклерозе и гипертонии обязательно обсудить с врачом количество такого мяса в рационе. Ведь при повышенном давлении жирная пища усиливает нагрузку на сосуды», — пояснила Яблокова.

Также, по словам нутрициолога, баранина богата пуринами, которые в организме превращаются в мочевую кислоту. Она отметила, что это усугубляет состояние при подагре, провоцируя приступы боли в суставах.