Шеф-повар Фернандо Каналес Эчанобе раскрыл распространенную ошибку при хранении помидоров, из-за которой портится их вкус. Его слова приводит издание El Confidencial.

По словам Эчанобе, многие люди считают, что у помидоров отсутствует вкус из-за их низкого качества или недостаточной зрелости, но в действительности проблема кроется в неправильном хранении после покупки.

Повар заявил, что помидоры не нужно класть в холодильник, так как из-за низкой температуры портится и вкус продукта, и его текстура. Эчанобе посоветовал хранить овощ вне холодильника, например, в фруктовой вазе. В качестве альтернативы он предложил покупать столько помидоров, сколько можно съесть за один раз сразу после возвращения домой.