Традиционно считается, что завтрак – самый важный прием пищи, но новое исследование показывает, что важен не только сам завтрак, а также время его принятия. Ученые обнаружили: чем позже человек завтракает, тем выше риск заболеваний и преждевременной смерти.

Исследование, опубликованное в феврале 2026 года в British Journal of Nutrition, подтвердило, что распределение калорий влияет на вес: люди, которые утром съедали 45% калорий и оставляли 20% на вечер, в среднем теряли 4 килограмма. Но самое масштабное исследование, проведенное на 2945 участниках от 42 до 94 лет в течение 34 лет, выявило другую важную закономерность: с возрастом время завтрака сдвигается на три минуты каждые десять лет, а за 50 лет разница достигает более 45 минут.

Участники были разделены на две группы: те, кто завтракал рано и сохранял время постоянно, и те, кто ел поздно, но их завтрак смещался с возрастом. Во второй группе был зафиксирован больший уровень депрессии, тревожности, хронической усталости, болезни зубов и множественные заболевания, пишет UfacityNews.ru.

Главный вывод ученых заключается в том, что задержка завтрака повышает риск смерти: каждый час позднего приема увеличивает этот риск до 11%. В группе раннего завтрака десятилетняя выживаемость составила 89,5%, в поздней – всего 86,7%. Это связано даже учитывая другие факторы, такие как курение, алкоголь и качество сна.

Руководитель исследования Хасан Дашти отметил, что поздний завтрак, возможно, является скорее симптомом проблем со здоровьем, чем их причиной. Генетика показывает, что поздние «вечерники» завтракают в среднем на семь минут позже. Ученые считают, что регулярный завтрак в одно время помогает поддерживать внутренние ритмы организма, а смещение – может быть сигналом о необходимости внимательнее следить за здоровьем.