«Дефицит витамина С – самое распространенное явление. Это связано с двумя основными проблемами: снижением потребления в пищу свежих овощей и фруктов (особенно зимой и весной). А также любовью к фастфудам и тщательной тепловой обработке овощей (только варим-запекаем, но не едим сырыми)», – пояснила врач.

Недостаток витамина С может вызвать ряд неприятных симптомов. По словам эксперта, дети становятся более уязвимыми к усталости, появляется болезненность, слабость, быстрая утомляемость и снижение аппетита. Кроме того, сосуды становятся ломкими, из-за чего нередко кровоточат десны, а на коже появляются синяки и мелкие кровоизлияния.

Главными источниками витамина С являются шиповник, сладкий перец, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста, картофель, помидоры, яблоки, ананасы и цитрусовые. Особенно много его находится в кожуре, листьях и наружных слоях плодов, поэтому не стоит ограничиваться только мякотью.