«Орехи идеально добавлять к салатам и кашам, это отличный перекус, но необходимо знать не только о пользе продукта, но и об угрозах, которые он может создать для здоровья, если употреблять орехи неправильно.

Пять причин есть орехи

Орехи не просто калорийны, они плотно насыщены нутриентами. Поэтому орехи хорошо насыщают и дают нам полезные вещества:

Полезные жиры (Омега-3, 6, 9). Снижают «плохой» холестерин, защищают сердце и сосуды, питают мозг.

Растительный белок. Незаменимый строительный материал для мышц и клеток.

Клетчатку. Нормализует пищеварение и питает полезную микрофлору кишечника.

Витамины и минералы. Витамин Е для молодости и гормонов, магний от стресса, селен — защитник щитовидной железы.

Антиоксиданты. Борются с окислительным стрессом, основной причиной старения.

Неслучайно масштабное американское исследование Nurses’ Health Study с участием более 76 тысяч человек показало: регулярное потребление горсти орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30–40%.

Топ-5 полезных орехов

Грецкий орех для мозга. Лидер по содержанию Омега-3, а еще в составе много витамина Е и витаминов группы В, магния, меди, марганца. Улучшает память и работу мозга, снижает уровень «плохого» холестерина и поддерживает эластичность сосудов. Показан при умственных нагрузках и в период восстановления после болезней.

Осторожно: при гастрите и колите в фазе обострения может раздражать слизистую.

Миндаль для молодости и красоты. Рекордсмен по содержанию витамина Е и кальция, магния. Укрепляет кости, улучшает состояние кожи и волос, способствует нормализации сахара в крови и снижению веса. Идеален для женщин, планирующих беременность, и в пременопаузе. 

Осторожно: при мочекаменной болезни его стоит ограничить.

Фисташки для сердца и сосудов. Содержат больше всего калия, полезны для снижения давления. Улучшают чувствительность к инсулину. Благотворно влияют на микробиоту кишечника. А антиоксиданты лютеин и зеаксантин в составе важны для зрения.

Осторожно: соленые фисташки могут повышать давление, лучше выбирать без соли.

Бразильский орех для щитовидки. Главный источник селена. Всего 3-4 ореха в день покрывают суточную норму, что критически важно для иммунитета и антиоксидантной защиты. 

Осторожно: передозировка селена (более 4 орехов) может быть токсична.

Кедровые орехи для энергии. Богаты легкоусвояемым белком и уникальными аминокислотами. Быстро утоляют голод, восстанавливают силы. 

Осторожно: некачественные или старые орехи могут вызывать интоксикацию, признак — горький привкус во рту, вздутие.