Роспотребнадзор напоминает о важности профилактики острых кишечных инфекций во время длительных майских праздников. В это время люди часто устраивают гулянки, пикники и застолья, что может привести к употреблению разнообразных блюд и продуктов, повышая риск заболевания.

Острые кишечные инфекции вызываются различными кишечными микробами, такими как норовирусы, сальмонеллы, шигеллы и другие. Они могут попасть в организм через пищу, воду или грязные руки. Особенно опасными для заболевания считаются многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса и студни.

Заболевание проявляется рвотой и жидким стулом и может развиться уже через несколько часов после попадания микробов в организм. Нарушения технологии приготовления блюд, неправильное хранение продуктов и несоблюдение личной гигиены могут способствовать развитию инфекции.

Роспотребнадзор рекомендует придерживаться определенных правил, чтобы избежать заболевания: не готовить сложные блюда на свежем воздухе, употреблять скоропортящиеся продукты сразу после приготовления, обращать внимание на сроки годности и условия хранения, тщательно обрабатывать продукты перед употреблением и соблюдать правила личной гигиены.

При появлении признаков заболевания необходимо обратиться за медицинской помощью, так как неправильное лечение может привести к серьезным последствиям. Соблюдение всех рекомендаций поможет избежать острых кишечных инфекций во время майских праздников.