По ее словам, худшим выбором является хлеб, содержащий сплошной крахмал. Эта информация актуальна для людей, стремящихся похудеть, а также для тех, кто сталкивается с риском развития сахарного диабета или имеет проблемы с сосудами.

Многие специалисты в области питания сходятся во мнении, что самым полезным хлебом считается цельнозерновой. Если в его составе присутствуют мука грубого помола, соль, вода и такие добавки, как необработанные зерна льна или чиа, то умеренное употребление такого продукта может принести пользу организму. Водолазкая отмечает, что даже люди с сахарным диабетом могут включать правильный цельнозерновой хлеб в свой рацион.

Существует распространенное заблуждение, что черный хлеб является исключительно полезным продуктом, богатым витаминами. Однако, как подчеркивает врач, в его составе, как и в белом хлебе, могут присутствовать технологические примеси, ароматизаторы и сахар. Поэтому людям с уже имеющимися проблемами с сосудами, сердцем или диабетом следует особенно внимательно контролировать потребление такого хлеба.

Врач также предупреждает о негативном влиянии лишнего потребления простых углеводов, к которым относится обычный батон или французский багет. Эти продукты могут усугубить состояние сосудов. Важно отметить, что в хлебе, приготовленном из муки высшего сорта, отсутствуют полезные для организма компоненты, и в основном остается только крахмал.

Ангелина Водолазкая заключает, что для сохранения здоровья необходимо внимательно следить не только за составом хлеба, но и за всеми продуктами, которые входят в рацион. Это позволит избежать негативных последствий для здоровья и улучшить общее самочувствие.