Эта экзотическая ягода, родом из Китая, теперь доступна круглый год и по приемлемым ценам. Однако, несмотря на множество полезных свойств, киви имеет и свои противопоказания.

Состав киви впечатляет: на 100 граммов плода приходится всего 55 калорий, но при этом он богат витаминами и минералами. В его составе можно найти витамины A, D, E, K, а также аскорбиновую и фолиевую кислоты, клетчатку, пектины и множество микроэлементов, таких как кальций, магний и калий.

Среди полезных свойств киви можно выделить его положительное влияние на щитовидную железу и иммунную систему. Эта ягода помогает улучшить метаболизм, поддерживает здоровье сердца и сосудов, а также способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей благодаря своим антиоксидантным свойствам. Кроме того, киви стимулирует синтез коллагена и улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.

Тем не менее, не всем можно употреблять киви. Эта ягода является сильным аллергеном, и поэтому людям с аллергическими реакциями следует быть осторожными. Также киви не рекомендуется есть при серьезных расстройствах пищеварения.

При выборе киви важно обращать внимание на внешний вид плода. Кожица должна быть сухой, ворсистой и равномерного цвета, без морщин и пятен. Спелое киви должно быть плотным, не слишком мягким и не слишком жестким. Если вы покупаете киви в контейнере, убедитесь, что упаковка не имеет заметных дефектов и не содержит конденсата.

Хранить киви лучше в холодильнике, где они могут сохранять свежесть до 1,5–2 месяцев. Однако мягкие и перезрелые плоды стоит употребить в течение пары недель. Эксперты Роспотребнадзора также советуют не мыть ягоды перед хранением, чтобы избежать их быстрого порчи.