Многие исследования указывают на вред фастфуда, однако существует немало его поклонников, которые ежедневно посещают такие заведения.

Сторонники фастфуда утверждают, что многие его блюда могут быть полезными. Например, в защиту гамбургера можно привести аргументы о том, что его состав включает хлеб, мясо и овощи, что в целом является нормой для питания. Однако, как отмечает врач-гепатолог Алексей Буеверов, основная проблема заключается в булочке из рафинированной муки, которая способствует быстрому усвоению углеводов и ожирению. Он рекомендует ограничить потребление булочки и заменять ее на цельнозерновой хлеб.

Салаты, которые появились в меню фастфуда под давлением медицинской общественности, могут стать полезным гарниром. Вместо картофеля лучше выбирать салат и заправлять его растительным маслом, избегая майонеза. Если вы предпочитаете картошку, лучше взять запеченную в кожуре, чем жареную.

Роллы и шаурма также могут быть более здоровыми вариантами, чем гамбургеры, поскольку в них обычно больше овощей, а углеводы усваиваются медленнее. Важно также отказаться от соусов, чтобы уменьшить калорийность блюда.

Что касается напитков, то наименее полезными являются газировки и молочные коктейли, содержащие большое количество сахара. Например, в одной порции колы может содержаться более трех дневных норм сахара, что способствует ожирению и диабету. Вместо этого лучше выбирать воду, кофе или чай без сахара.

Некоторые заведения фастфуда предлагают возможность собирать блюда из различных компонентов. Это дает возможность сделать выбор более здоровым, выбирая хлеб из грубой муки и добавляя больше свежих овощей. Важно также отдавать предпочтение цельному мясу и рыбе, избегая колбас и сосисок с добавками.