Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова поделилась рекомендациями по питанию в период болезни, особенно при наличии высокой температуры тела. В своем заявлении она подчеркнула, что в таких случаях следует избегать острой и пряной пищи.

Стародубова отметила, что при развитии респираторного заболевания, особенно если наблюдается выраженное воспаление, употребление острого и пряного может негативно сказаться на состоянии организма. "Не рекомендуется употреблять острую и пряную пищу и напитки", - добавила она. Это связано с тем, что такие продукты могут усугубить воспалительные процессы и привести к дополнительному дискомфорту.

Однако диетолог также указала на полезные свойства имбиря, который может быть полезен для здоровых людей. Умеренное добавление имбиря в блюда из овощей, круп, рыбы или птицы, а также использование его для приготовления первых блюд и напитков может оказать профилактический эффект. Имбирь обладает согревающим и бактерицидным действием, что может помочь организму в борьбе с вирусами.

Стародубова подчеркнула, что имбирь следует употреблять в небольшом количестве. Для здорового человека это примерно 10-12 граммов свежего корня или 1-1,5 граммов сухого. Это позволит получить все полезные свойства продукта без риска негативного влияния на здоровье.

Кроме того, диетолог упомянула о куркуме, которая содержит мощный антиоксидант куркумин. Этот компонент способствует укреплению иммунной системы, нормализации метаболических процессов и улучшению работы мозга. Также куркумин может снизить риск развития некоторых онкологических заболеваний. Однако, как и в случае с имбирем, количество потребления куркумы должно быть умеренным. Для здорового взрослого человека это составляет около 2 граммов.

Таким образом, соблюдение правильного питания при ОРВИ и высокая температура тела требуют внимательного подхода. Употребление острого и пряного может быть вредным, в то время как умеренное использование имбиря и куркумы может поддержать здоровье и иммунитет.