По ее словам, этот продукт богат фитоэстрогенами, кальцием и магнием, что делает его особенно полезным для женщин. Фитоэстрогены являются предшественниками эстрогенов, женских половых гормонов, уровень которых начинает снижаться примерно к 40 годам. Это может привести к повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и ухудшению состояния кожи.

Чечевица, по словам специалиста, помогает защитить от повышения артериального давления и укрепляет кости. Эти свойства особенно важны для женщин, поскольку они сталкиваются с определенными изменениями в организме в период менопаузы. В это время женщины могут стать более раздражительными и уязвимыми, и чечевица помогает смягчить эти симптомы.

Кроме того, чечевица является отличным источником белка, что делает ее хорошей заменой мясу для вегетарианцев. Она также содержит большое количество клетчатки, необходимой для нормального пищеварения и поддержания здоровья иммунной и нервной систем. Клетчатка способствует снижению воспалительных процессов в организме и помогает выводить излишки холестерина и сахара.

Эксперт рекомендует отдавать предпочтение красной чечевице, так как в ней содержится больше антоцианов и биофлавоноидов, которые защищают клетки от окислительного стресса и могут препятствовать развитию рака. В то же время, нутрициолог Анастасия Дубицкая ранее назвала киноа и зеленую гречку наиболее полезными крупами для пожилых людей, в то время как рис стоит исключить из рациона, так как он тяжело усваивается в этом возрасте.