По словам специалиста, этот овощ содержит множество необходимых организму витаминов и минералов. Перья зеленого лука особенно богаты калий, кальцием и цинком, а также витаминами группы А, В и С.

Витамин А, содержащийся в зеленом луке, известен своими свойствами улучшать зрение, в то время как цинк делает этот овощ природным антибиотиком. Наталия Герасимова отметила, что витамин С повышает иммунитет, что делает зеленый лук особенно полезным в период сезонных простуд, гриппа и авитаминоза. Кроме того, этот овощ обладает способностью обеззараживать ротовую полость и снижать риск развития кариеса и стоматита.

Тем не менее, диетолог предостерегла о необходимости осторожного употребления зеленого лука, особенно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Лук может раздражать дыхательные органы, поэтому людям с астмой также следует с осторожностью относиться к этому продукту.

В контексте весеннего сезона, нутрициолог Ната Гончар 24 апреля предупредила, что не все ранние фрукты и овощи, появляющиеся на прилавках магазинов, являются полезными для здоровья. Она объяснила, что производители часто используют нитраты для ускорения процесса созревания сезонных плодов. В качестве альтернативы свежим фруктам весной Гончар предложила обратить внимание на замороженные ягоды, такие как облепиха, смородина и малина, которые могут быть более безопасными и полезными для здоровья.