В интервью изданию KP.RU она перечислила несколько полезных заменителей, которые могут стать полноценной частью рациона.

Соломатина отметила, что оливковое масло можно заменить соевым. Этот продукт, по словам эксперта, богат ненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-9, а также содержит небольшое количество омега-3. Употребление столовой ложки соевого масла в день способствует снижению уровня плохого холестерина, предотвращает развитие атеросклероза и помогает улучшить состояние кожи и волос. Кроме соевого, она также рекомендует рассмотреть рыжиковое и льняное масла.

Среди других полезных продуктов диетолог выделила скумбрию и сельдь, которые могут заменить норвежского дикого лосося. Эти виды рыбы также богаты омегой-3 и рекомендуется употреблять их не реже одного-двух раз в неделю. Печень трески, по словам Соломатиной, является отличным источником витамина D и может заменить витамины, которые можно получить из норвежского лосося. Врач советует употреблять 25-50 граммов печени трески в день, что соответствует примерно столовой ложке.

Шиповник, как утверждает Соломатина, может стать заменой ягодам годжи благодаря высокому содержанию витамина C. Она подчеркивает, что наибольшее количество этого витамина содержится в плодах кустарника с красными и белыми цветами. Кроме витамина C, шиповник также богат витаминами Р, Е и К. Эксперт предупреждает, что для сохранения витаминов ягоды нужно заливать не кипящей водой и настаивать не более 10 минут.

Таким образом, в условиях ограниченного доступа к привычным суперфудам, российские продукты могут стать отличной альтернативой для поддержания здоровья и разнообразия в рационе.