Пресс-служба регионального комитета лесного хозяйства сообщила о находках грибников в четверг, 21 апреля. В частности, в подмосковных лесах начали расти сморчки, которые традиционно появляются в теплые дни, когда снег уже сошел, а на деревьях еще нет листьев.

Сморчки имеют очень короткий сезон, и грибникам предоставляется всего несколько недель для их сбора. Обычно к маю найти эти грибы становится практически невозможным, как отмечает агентство городских новостей «Москва».

Для успешного сбора грибов эксперты рекомендуют выбирать места вдали от автодорог. Сморчки чаще всего растут в лиственных лесах, но их также можно встретить и под хвойными деревьями. Шансы на удачную находку увеличиваются в тех местах, где меньше отдыхающих и дачников.

В октябре прошлого года врач-диетолог Анна Белоусова поделилась советами по правильному приготовлению грибов. Она рассказала о простом рецепте супа-пюре, который можно сделать из любых лесных грибов. По ее словам, собранные грибы нужно проварить, затем протереть блендером и добавить сливки или сметану, в зависимости от диетических предпочтений.

Также стоит помнить о безопасности при сборе грибов. В сентябре 2021 года Алексей Лодягин, руководитель отдела клинической токсикологии ГБУ «Санкт-Петербургский НИИ им. И.И. Джанелидзе», напомнил о действиях при отравлении грибами. Он советует при первых признаках отравления, таких как рвота и тошнота, промыть желудок и обратиться за медицинской помощью.