Он отметил, что многие родители, следуя моде или определенным принципам, приобщают своих детей к вегетарианскому образу жизни, однако это может негативно сказаться на их здоровье.

Вегетарианство подразумевает употребление растительной пищи, а также яиц и молочных продуктов. В отличие от него, веганство предполагает полностью растительную диету. Приверженцы этих диет уверены, что в овощах, фруктах и злаках содержатся все необходимые для здоровья вещества. Однако Продеус с этим не согласен. По его словам, чем больше ограничений в рационе, тем сложнее сформировать полноценное питание, что особенно важно в детском возрасте.

Доктор подчеркивает, что эволюционно человек является всеядным существом, и в традиционном русском питании всегда присутствовали животные продукты. Он утверждает, что более здоровым для ребенка будет употребление привычных для его предков курицы и рыбы, чем авокадо и киноа, особенно учитывая возможные аллергические реакции на сою.

Продеус также выделяет несколько рисков, связанных с веганством и вегетарианством. Во-первых, получение необходимых питательных веществ из пищи при веганстве может быть затруднительным, что требует регулярного приема добавок. Во-вторых, балансировка рациона для обеспечения необходимого количества белков, жиров и углеводов — задача не из легких. Недостаток питательных веществ в детском возрасте может привести к проблемам с ЖКТ, дефициту мышечной массы, замедлению развития и снижению иммунитета.

Особенно трудно обеспечить потребности детей в белке и некоторых витаминах и минералах при растительном питании. Например, вегетарианцы часто сталкиваются с дефицитом железа и витамина В12. Продеус задается вопросом, насколько часто родители отслеживают показатели здоровья своих детей и делают необходимые анализы.

Кроме того, врач поднимает проблему выбора продуктов: что есть ребенку, если он вместо макарон с мясом получает макароны с овощами, которые он не любит. Если рацион становится несбалансированным, ребенок рискует не получить все необходимые вещества для нормального роста и развития, что в будущем может серьезно подорвать его здоровье.