Он подчеркнул важность соблюдения этих принципов для поддержания здоровья и активного образа жизни.

Первый закон питания касается соответствия энергетической ценности рациона нашим энергозатратам. По словам Тутельяна, необходимо получать с пищей такое количество энергии, которое вы потратили. Это означает, что для долгой и активной жизни важно соблюдать баланс между потребляемыми и расходуемыми калориями. Если калорийность рациона будет ниже энергозатрат, это приведет к потере веса и истощению. В то же время, избыток калорий может привести к набору веса и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Второй закон заключается в том, что химический состав рациона должен соответствовать физиологическим потребностям организма. Академик отметил, что для здоровья необходимо наличие в рационе определенных пищевых и биологически активных веществ, особенно белков. Он указал, что нашему организму требуется около 200 химических соединений, из которых 30-40 являются незаменимыми. Их отсутствие может привести к заболеваниям, в то время как их присутствие способствует поддержанию здоровья.

Кроме того, ранее доктор медицинских наук Владимир Подхомутников отметил, что голубая жимолость является одной из самых полезных ягод для улучшения иммунитета и замедления старения. Она богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, что делает ее ценным компонентом рациона.