Острая еда действительно может способствовать нормализации веса, снижению уровня плохого холестерина и нормализации артериального давления. Однако, как отметила специалист, избыточное потребление этих продуктов может иметь негативные последствия.

Арзуманян рассказала о научных исследованиях, подтверждающих, что острая пища обладает антиоксидантным, антиканцерогенным и противовоспалительным действием. Однако исследование, проведенное в Китае с участием 4,5 тысячи человек, показало, что ежедневное употребление около 50 граммов перца может негативно сказаться на когнитивных способностях.

Специалист также подчеркнула, что острая пища противопоказана при кашле и в острой фазе любых заболеваний. Вещества, содержащиеся в остром перце, такие как капсаицин и пиперин, могут вызывать сильное раздражение слизистых оболочек и усиливать симптомы заболеваний дыхательных путей.

Гастроэнтеролог отметила, что при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта важно следовать рекомендациям об исключении острой пищи, так как она может усугубить уже существующие проблемы. Хотя острая еда не вызывает язвенных заболеваний, ее употребление может негативно сказаться на состоянии пациентов с проблемами ЖКТ.