Мандарины, апельсины, грейпфруты и другие цитрусы обладают множеством полезных для здоровья свойств, о которых стоит знать.

Во-первых, цитрусовые являются хорошим источником клетчатки. Взрослому человеку необходимо минимум 25 граммов клетчатки в день, и хотя основными источниками являются овощи, бобовые и цельнозерновые продукты, цитрусовые также могут внести свой вклад. Один апельсин содержит около 2,5 граммов клетчатки, а мандарин — 1,6 грамма. Клетчатка помогает нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, а также способствует пищеварению.

Во-вторых, цитрусовые полезны для сердца. Они содержат флавоноиды — соединения, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что красные грейпфруты помогают очищать сосуды от «плохого» холестерина, а витамин С снижает риск развития сердечных заболеваний. Однако стоит помнить, что людям, принимающим статины, не рекомендуется налегать на грейпфруты, так как они могут взаимодействовать с лекарствами.

Цитрусовые также имеют низкий гликемический индекс, что делает их отличным перекусом. Несмотря на сладкий вкус, они не вызывают резких скачков сахара в крови. Важно отметить, что речь идет только о цельных фруктах, тогда как соки могут повышать уровень сахара и негативно сказываться на здоровье.

Кроме того, цитрусовые являются источником калия. Хотя бананы и печеный картофель обычно ассоциируются с этим минералом, цитрусовые также содержат его в значительных количествах. Калий важен для регуляции жидкостей и минерального баланса в организме, а также для сокращения мышц. Он помогает нормализовать уровень солей и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Наконец, цитрусовые фрукты способствуют омоложению организма. Содержание флавоноидов, антиоксидантов и витаминов делает их продуктами, замедляющими старение. Витамин С способствует выработке коллагена в коже, а высокая водяная составляющая цитрусовых (87-88 процентов) помогает поддерживать водный баланс в организме.