Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина поделилась рекомендациями, которые помогут сохранить здоровье и не перегрузить организм в новогоднюю ночь.

По словам Пичугиной, в праздничный вечер можно позволить себе расслабиться и не зацикливаться на подсчете калорий. Однако, несмотря на это, важно соблюдать некоторые правила, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Специалист подчеркивает, что голодание перед праздником может привести к проблемам с пищеварением, поэтому лучше есть размеренно и небольшими порциями.

Одним из основных советов диетолога является отказ от покупного майонеза. Вместо этого рекомендуется приготовить его самостоятельно. В качестве альтернативы можно использовать йогурт, нежирную сметану или растительное масло в качестве заправки для салатов. Также в традиционных новогодних блюдах, таких как оливье, стоит заменить колбасу на отварную курицу или говядину.

При подготовке горячих блюд Инна Пичугина советует отдавать предпочтение запеканию, а не обжарке. Мясо и рыбу можно готовить вместе с овощами в фольге или специальных пакетах для запекания. Не стоит забывать и о свежих овощах, которые не только полезны, но и помогают создать чувство насыщения. В качестве напитков лучше выбирать домашние компоты и морсы, которые будут более полезными, чем магазинные соки или газированные напитки.

Эти простые рекомендации помогут жителям Подмосковья насладиться новогодними угощениями, не беспокоясь о лишних калориях и здоровье.