Об этом сообщила британский врач Кристал Вайлли, которая подчеркнула важность флавоноидов, содержащихся в какао-бобах. Эти вещества способствуют расширению артерий, что, в свою очередь, увеличивает объем крови, проходящей через них, и приводит к снижению кровяного давления.

По словам врача, наилучшим вариантом для употребления является неалкализованный какао-порошок. Он содержит большое количество флавоноидов и не содержит сахара, что делает его более полезным. В отличие от него, алкализованный какао-порошок проходит дополнительную обработку щелочным раствором, что снижает содержание полезных веществ.

Однако Кристал Вайлли предостерегает от излишней надежды на темный шоколад и какао-порошок как единственные средства для коррекции уровня холестерина. Она напоминает, что в случае необходимости изменения диеты, это должно сопровождаться приемом специальных медикаментов.

Также врач отметила, что употребление флавоноидов в больших дозах может увеличивать риски развития онкологических заболеваний. Поэтому следует с осторожностью подходить к использованию биологически активных добавок и не превышать рекомендуемые дозы.